ＨＡＰＰＹ・ハピコの名産地

Smilesmileさんに教えてもらったピクルス
なぜに今まで思いつかなかったのかっていうくらい
画期的なのでした

さすが！！



三浦レディース大根を用意


適当な大きさに切るのです


すし酢も用意

でね、すし酢をお鍋に入れて
レディース大根も入れて
火にかけて、沸騰したらすぐに火を止めるのです


山椒を入れると和風ピクルス
黒胡椒で洋風ピクルス

時間が少したつと
大根の白いところがピンクに染まります

って教えてもらいました

これって応用利くよね！
今年度最大のお料理大賞だわん